コーヒーに沼ってる【コロンビア・エクセルソ／山喜珈琲店 】
4月2日（日）と4月4日（月）の話
コーヒー豆が終わってしまって心細い、家の冷凍庫。
今月もコーヒーを買いに山喜珈琲さんへ行ってきました。
今月は迷わず「これを買うぞ！」と決めていた豆があったので、即注文。
その豆は先月、ブラジルのサントスと共におすすめされていた「コロンビア・エクセルソ」
前回、サービスコーヒーで試してみたら、とても飲みやすかったので、今回購入する豆はエクセルソに決めていた。その時、深煎りでも飲みやすかったのだが、サントスが飲みやすかった分、苦味免疫が弱っているかも…と思い、煎りはマイルドにしてみる。
豆を煎ってもらっている間、サービスコーヒーを飲んで、まったり。この日は少し遅くなってしまったのと、体調があまり良くなかったので、初めて「グァテマラ・カフェインレス」を飲んでみた。香りは普通のコーヒーより強くない印象。でも飲んでみると苦味がしっかりくるし、遠くで酸味も感じる。物足りなさは感じないけど、普通のコーヒーと比べると軽い気がする。美味しかったです(о´∀`о)ご馳走様でした。
4日の朝。エクセルソでまったりとコーヒータイムをする。
いざ、開封！
豆は前回のサントスに似ている。煎りも同じマイルドだから、マッドなモカ色。早速、ミルで豆を挽き、熱いお湯を注ぐ。最初にお湯を注いだ時、煎りたての豆だと膨らみが凄い！まるで化学実験。もこもこもこもこ…。
あっ、そういえば、豆をフィルターに入れる時の静電気問題が最近解決したんだ！先日、ボランティアに行った時「沸騰したお湯で少しフィルターを濡らすと良いんだよ」と教えてもらった。当たり前のことなのかなぁ〜？初心者にとっては、結構なライフハックだった笑
出来上がり。いただきます。
香りはtheコーヒー。（語彙力）味は意外にも苦味が強い。苦味としては、ピーベリーとサントスの中間。遠くで少し酸味を感じる。私が今まで買った豆の中では、酸味を感じる方だと思う。でも、その酸味の中にも甘みがあるから、コーヒーの酸味があまり得意ではない私でも美味しく飲める。入れ方もあると思うけど、前回飲んだ時とはまた印象が変わったな。こうなると、初めに買ったピーベリーのマイルドが気になる。
種類が豊富なコーヒーに加え、煎り方も同様に豊富だから、可能性は無限大。コーヒー沼は深そうです…。
【2月のコーヒー】
【私が使っているミル↓】
1人分ではあるけれど、丸みがあるから手にフィットして使いやすいです！木製可愛い(*´꒳`*)初心者の方にはいいと思います…！
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