ラッキーアイテムは柚子マフィン

1月17日（月）の話

バイト見つからなすぎて泣いていた昨日から気持ちを切り替えて…ちょっと気になっていたスーパーの裏方のバイトに応募してみた今朝。だいぶ前の求人だったから、またダメかなぁなんて思いながら。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

今日は午後から自主企画の会議があるから忙しいけど、気持ちを落ち着かせるために、少し勉強したら、マフィンを作る。

【柚子ジャムマフィン】

［材料］

・オートミール　50g

・小麦粉　　　　50g

・卵　　　　　　1個

・蜂蜜　　　　　大さじ1

・ベーキングパウダー　小さじ1

・塩　　　　　　ひとつまみ

・柚子ジャム　　好きなだけ

【↓レシピ↓】

おばあちゃんがくれた柚子で、母が柚子ジャムを作っておいてくれたから、それをふんだんに使ってみた。柚子の香りと苦み、蜂蜜の甘みが絶妙にマッチしている。ザクザク感を出したくて入れたオートミールも正解だったな。もう少し試行錯誤は必要だけど、テキトーに作った割にはいいのでは…？

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

腹ごしらえが完了したところで、会議がスタート。…と会議中、鳴ることなんて滅多にない私の携帯が激しくなっている。もしや…と思って画面をチラッとみると、今朝応募したバイト先からだ…！急いで電話に出た。また、断りの電話かなぁ…と思ったら、

『面接に来てください！』

って言ってもらえた〜！

しかも、急きょ明日に決定。

怒涛すぎて思考が追いつかない。嬉しいやら緊張するやらで。とりあえず会議に戻って集中。

よし、明日がんばろ。